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Flores prohibidas

Flores comestibles - flores prohibidas
Flores comestibles – flores prohibidas

La cultura culinaria de las flores se remonta a la antigüedad. Todos conocemos (y comemos) flores comestibles como la flor de la alcachofa, de la coliflor o del calabacín, pero existen también otras flores comestibles que además de aportar color y belleza a nuestros platos, nos alimentan y son una fuente de salud por sus propiedades medicinales.

En este interesante reportaje de Miquel Figueroa, Josep Pàmies nos explica las virtudes de muchas de estas flores comestibles como la salvia, los claveles, las flores de ajos silvestres, la passiflora, la rosa, la capuchina, la stevia, etc.
Josep Pàmies “el payés de la estevia”, es un agricultor preocupado por temas relacionados con la alimentación y la salud que promueve el conocimiento y uso de las plantas medicinales.

1 comentario en “Flores prohibidas

  1. Hola, me gustó mucho el blog, me parece excelente el reportaje, aporta mucho la información para conocer las virtudes de las flores que comemos y aprender más de todas las variedades que existen, muy bueno, saludos

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