Para considerar que un producto es natural debe incluir principalmente sustancias naturales, también se permiten sustancias de origen natural y, en menor proporción, sustancias semi-naturales.
Sustancias naturales son las obtenidas de origen botánico, animal (que no implique su sacrificio) o mineral-inorgánico, o a partir de sus mezclas o bien son producto de reacciones entre ellas. Sólo aquellas que se obtuvieron por procesos físicos, destilación, ajustes de pH con tampones naturales o métodos enzimáticos y microbiológicos con enzimas o microorganismos naturalmente presentes en las materias primas.
Las sustancias de origen natural pueden incluir productos aislados y purificados a partir de sustancias naturales como los componentes de grasas naturales (ácidos grasos), los recompuestos o componentes de aceite esenciales, las sustancias conservantes aisladas de fuentes naturales, los pigmentos o colorantes aislados de fuentes naturales, etc.